食物中的营养成分应当互补
我们生活中的食品, 营养成分只能是一种或几种, 不可能全面。例如, 面包含有较多的碳水化合物, 蔬菜水果则含有较多的维生素, 肉类, 乳制品则含有较多蛋白质等。幼儿日常生活中的饮食应该是丰富多样的, 各种食物按比例摄入, 保证营养成分多样而且互补。这样才能充分供应幼儿所必需的各种营养素。
要根据幼儿营养阶段需求进行选择
在婴儿阶段、幼儿阶段、少年阶段、成年阶段, 人对营养的需求无论是数量上还是种类上, 都是有差异的。幼儿阶段是生长发育的高峰期, 为其提供的各种营养成分要充分保障种类数量, 做到高蛋白、丰富的维生素, 脂肪适量, 均衡而全面。幼儿特别是在膳食中容易缺乏钙元素和铁元素, 而高蛋白、能量、钙的摄入和维生素D不足都能导致幼儿的惊厥、佝偻病、鸡胸等疾病。
幼儿的饭量要定时定量供应
幼儿缺乏定时进餐的意识, 也不明白营养均衡的重要性, 作为家长要知道, 两餐之间的间隔时长以及饮食的次数。幼儿生病不想进食的时候, 不能强行喂, 这样做会加重幼儿的肠胃负担, 不利于身体的康复。在幼儿吃完之后, 有的家长为了增加营养, 用哄骗的方式让幼儿再吃一些, 这种做法也不可取, 容易让幼儿养成暴饮暴食的习惯, 对幼儿的成长发育不利。对于幼儿偏爱的食物, 家长应该留心不要让幼儿一次性吃太多, 影响消化。
